Η δραστηριότητά μας
Βαμβάκι
Η παραγωγή βαμβακιού καταλαμβάνει περρισσότερα από 100 στρέμματα γης. Το κτήμα μας διαθέτει ολόκληρη την παραγωγή του στην κλωστοϋφαντουργία και τους σπόρους στη βιομηχανία βιοκαυσίμων.
Σιτάρι
Η παραγωγή σιταριού λαμβάνει χώρα σε περίπου 100 στρέμματα γης. Το κτήμα εφαρμόζει όλους τους αντίστοιχους κανονισμούς της ΕΕ για την υπεύθυνη καλλιέργεια σιταριού, έχοντας υπόψη την υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος. Όλη η παραγωγή αποστέλλεται σε τοπικούς αλευρόμυλους γύρω από την περιοχή του Παρνασσού.
Ελιές και ελαιόλαδο
Με περισσότερα από 2000 ελαιόδεντρα, το κτήμα παράγει το δικό του, υψηλής ποιότητας, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αν και η παραγωγή καταναλώνεται από μεταπωλητές, μια υπό εξέλιξη επένδυση θα οδηγήσει στη δημιουργία της προσωπικής ετικέτας του κτήματος στον τομέα του ελαιολάδου έως το τέλος του 2024.
Κριθάρι
Το κριθάρι καλλιεργείται σε περίπου 100 στρέμματα γης. Το κτήμα έχει υπογράψει σύμβαση για την παροχή μέρους της παραγωγής σε εργοστάσιο ζυθοποιίας στην Ελλάδα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις που έλαβε. Η υπόλοιπη παραγωγή χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων.
Προς την κυκλική οικονομία
Το Κτήμα Διαμαντή εφαρμόζει πολιτική μηδενικών απορριμμάτων επαναχρησιμοποιώντας τμήματα της παραγωγής που στο παρελθόν δεν ήταν εφικτό. Σπόροι βαμβακιού και ελιάς δίνονται στη βιομηχανία βιοκαυσίμων ενώ τα υπόλοιπα κριθαριού και σιταριού δίνονται για τη εκτροφή των ντόπιων ζώων.
Είμαστε περήφανοι που συμβάλλουμε στην εφοδιαστική αλυσίδα της κυκλικής οικονομίας.
Βιωσιμότητα
Στο Κτήμα Διαμαντή ανησυχούμε πολύ για το μέλλον του πλανήτη μας. Ως τοπική επιχείρηση, θέλουμε να είμαστε μέρος της λύσης και όχι του προβλήματος. Έτσι, εφαρμόζουμε τις βέλτιστες πρακτικές της ΕΕ σχετικά με την υγεία του εδάφους και τη συνετή διαχείριση των υδάτινων πόρων, μεταξύ άλλων. Για το λόγο αυτό, υιοθετούμε λύσεις υψηλής τεχνολογίας προκειμένου να ελαχιστοποιήσουμε το αποτύπωμά μας και να κληρονομήσουμε έναν καλύτερο κόσμο στην επόμενη γενιά. Άλλωστε, έχουμε μόνο ένα καθήκον, να φροντίζουμε το περιβάλλον.
Το Κτήμα Διαμαντή έχει χρηματοδοτηθεί από το ελληνικό υπουργείο Αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων για τη μείωση της ρύπανσης των υδάτων από νιτρικά άλατα. Η διάρκεια του προγράμματος είναι τρία χρόνια.